ผักกินดอก

รวมผักกินดอก มีอะไรบ้าง

ผักกินดอก หมายถึง ผักที่รับประทานส่วนที่เป็นดอก ผักกลุ่มนี้มักมีรสชาติและกลิ่นหอม นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทต้ม ผัด หรือแกง เช่น

• บร็อคโคลี่ เป็นผักที่มีดอกขนาดใหญ่ นิยมนำมาต้มหรือผัด
• กะหล่ำดอก เป็นผักที่มีดอกสีขาว นิยมนำมาต้มหรือผัด
• ดอกกุยช่าย เป็นผักที่มีดอกสีม่วง นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทต้ม ผัด หรือแกง
• ดอกโสน เป็นผักที่มีดอกสีเหลือง นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทต้ม ผัด หรือแกง
• ดอกแค เป็นผักที่มีดอกสีเหลือง นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทแกง
• ดอกขจร เป็นผักที่มีดอกสีเหลือง นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทแกง
• ดอกงิ้ว เป็นผักที่มีดอกสีขาว นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทแกง
• ดอกกระเจี๊ยบ เป็นผักที่มีดอกสีแดง นิยมนำมาประกอบอาหารประเภทแกง

นอกจากนี้ ยังมีผักกินดอกอีกหลายชนิด เช่น ดอกดาวเรือง ดอกกะหล่ำม่วง ดอกคำฝอย ดอกเก๊กฮวย ดอกอัญชัน ดอกบัว เป็นต้น

ผักกินดอกเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงร่างกายและป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน

ข้อมูลเพิ่มเติม >> https://kitchen-gardenth.com/